中田農園さんのレタスは、朝食やランチのサラダバーでご提供させて頂いております。

桜ヶ池クアガーデンのプロモーションムービーにも、ハウスでのレタス収穫シーンで登場していただきました。

南砺市井波にある中田農園さんがレタスの水耕栽培を始められたのは平成26年1月から。
ハウスでの水耕栽培にはITが使われ、肥料の交合や水温調整、水のpH管理に使われているそうです。
虫が付かないレタスは、無農薬で育てられています。

ご覧の通りの白くきれいな根っこです。
普通は病気で黒くなったり、コケが生えたりと、中々こんなきれいな根っこはないそうです。

ハウスでの水耕栽培なら2〜３ヶ月で成長し冬でも収穫できます。
新鮮で美味しいとなみ野のレタスが1年を通してレストランで召し上がっていただけます。

中田農園　南砺市北市（桜ヶ池クアガーデンから車15分）