ディナー
フランス料理 ラ グラース
里山会席 月の兎のコース
パティスリー サクラ リエゾン
□ディナータイム／17:30～21:30（L.O.19:30）
【下記の曜日はご予約できません】
フランス料理 ラ グラース：火曜・木曜定休日
里山会席 月の兎：月曜・水曜定休日
※ディナーはご予約のみ承ります。
※席のみのご予約は承っておりません。
※アレルギーのある方は事前にお知らせ下さいませ。
アレルギー対応として別メニューをご用意させて頂きますので別途1,100円頂戴致します。
また当日の対応はお受けかねますのでご了承下さいませ。
MENU
【三冬プレミアムコース】富山和牛がスペシャリテ＜酒粕育ちの富山牛&アンコウ＞ぼべらムース
〈プレミアムコース・イメージ〉
〈前菜〉
ガンド鰤のスモークと紅しぐれ大根
ズワイガニのタルタル
〈スープ〉
菊芋のブルーテ グラチネ風
〈魚料理〉
アンコウと石黒種麹店の塩麹 赤ワインソース
さつま芋と蓮根
〈肉料理〉
酒かす育ちの富山和牛赤身ロースト
あんぽ柿ソース
〈デザート〉
五箇山ぼべらのムース
カカオのクリームと共に
【冬めぐりラ グラースコース】柿皮育ちの地元産なんとポーク&アンコウを楽しむフルコース
〈ラ グラースコース・イメージ〉
〈前菜〉
ガンド鰤のスモークと紅しぐれ大根
ズワイガニのタルタル
〈スープ〉
菊芋のブルーテ グラチネ風
〈魚料理〉
アンコウと石黒種麹店の塩麹 赤ワインソース
さつま芋と蓮根
〈肉料理〉
南砺ポークの肩ロースグリエ
あんぽ柿ソース
〈デザート〉
五箇山ぼべらのムース
カカオのクリームと共に
【冬の月の兎会席】里山の秋を届ける馳走料理＜鰤刺身・鰤しゃぶ・焼き鰤・真イカ・蕪寿司＞
〈月の兎会席・一例〉
〈前菜〉
白貝松前漬け 蕪寿司 真イカ黒造り 五箇山豆腐田楽 ローストビーフ千枚巻
〈造里〉
鰤刺身あしらい一式
〈季節物〉
ぶりしゃぶ豆乳仕立て
〈焼物〉
焼きぶり大根
〈食事〉
海津屋さんの氷見うどん 海老天のせ
〈甘味〉
苺とカシスのパンナコッタ
洋キッズプレート幼児（3歳～6歳）
ご宿泊専用：和キッズ御膳（小学生用）
ご宿泊専用：洋キッズコース（小学生用）
ご宿泊専用：和キッズプレート幼児（1歳～3歳）
