ディナー

フランス料理ラグラース
里山会席月の兎のコース
パティスリーサクラリエゾン

□ディナータイム／17:30～21:30（L.O.19:30）
【下記の曜日はご予約できません】
フランス料理ラグラース：火曜・木曜定休日
里山会席月の兎：月曜・水曜定休日
※ディナーはご予約のみ承ります
※席のみのご予約は承っておりません
※アレルギーのある方は事前にお知らせ下さいませ
アレルギー対応として別メニューをご用意させて頂きますので別途1,100円頂戴致します
また当日の対応はお受けかねますのでご了承下さいませ

フランス料理「プレミアムコース」メニュー例

〈前菜〉
帆立貝のクリュ　梨のコンフィ
水口さんのななぴかりヨーグルトとクリームチーズ

〈スープ〉
南砺市産サツマイモと豆乳のスープ

〈魚料理〉
真鯛の昆布じめポワレ
石黒種麹店の塩麹とサフラン

〈肉料理〉
酒粕育ちの富山和牛赤身ロースト
セップソース
エストラゴン風味

〈デザート〉
マロンのババロアとミルクジェラート

〈パンとコーヒー〉

〈プレミアムコース・イメージ〉

〈前菜〉
帆立貝のクリュ　梨のコンフィ
水口さんのななぴかりヨーグルトとクリームチーズ

〈スープ〉
南砺市産サツマイモと豆乳のスープ

〈魚料理〉
真鯛の昆布じめポワレ
石黒種麹店の塩麹とサフラン

酒粕育ちの富山和牛赤身ロースト
セップソース　エストラゴン風味

〈デザート〉
マロンのババロアとミルクジェラート

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【秋めぐりラグラースコース】柿皮育ちの地元産なんとポーク&真鯛を楽しむフルコース

●ご提供期間：12/14まで
※火曜、木曜はご提供しておりません
※ご予約は前日まで承ります

ディナーのみ 8,800円（税込）

フランス料理「ラグラースコース」メニュー例

〈前菜〉
帆立貝のクリュ　梨のコンフィ
水口さんのななぴかりヨーグルトとクリームチーズ

〈スープ〉
南砺市産サツマイモと豆乳のスープ

〈魚料理〉
真鯛の昆布じめポワレ
石黒種麹店の塩麹とサフラン

〈肉料理〉
なんとポークの肩ロースグリエ
セップソース
エストラゴン風味

〈デザート〉
マロンのババロアとミルクジェラート

〈パンとコーヒー〉

〈ラグラースコース・イメージ〉

〈前菜〉
帆立貝のクリュ　梨のコンフィ
水口さんのななぴかりヨーグルトとクリームチーズ

〈スープ〉
南砺市産サツマイモと豆乳のスープ

〈魚料理〉
真鯛の昆布じめポワレ
石黒種麹店の塩麹とサフラン

＜肉料理＞
なんとポークの肩ロースグリエ
セップソース　エストラゴン風味

〈デザート〉
マロンのババロアとミルクジェラート

このメニューの付く宿泊プランを予約

【三秋の月の兎会席】里山の秋を届ける馳走料理＜秋刀魚寿司・王鮭・合鴨・バイ貝・蛍イカ沖漬け＞

●ご提供期間：12/14まで
※月曜、水曜はご提供しておりません
※ご予約は前日まで承ります

ディナーのみ 8,800円（税込）

里山会席　月の兎
「月の兎会席」メニュー例

〈前菜〉
白茸おひたし
蛍イカ沖漬け
バイ貝旨煮
秋刀魚寿司
むかご銀杏
丸十レモン煮
呉羽梨のコンポート

〈造里〉
日本海の恵と五箇山豆腐あしらえ

〈焼物〉
合鴨茄子ねぎ田楽焼き

〈温物〉
王鮭オランダ煮きのこ餡掛け柚子

〈食事〉
氷見うどん

〈甘味〉
五箇山ぼべらのパンナコッタ季節のフルーツ

珈琲