となみ野の田園が広がる一角で農家をされる中嶋さん。
桜ヶ池クアガーデンのプロモーションムービーにもはにかんだ笑顔で登場されています。

自宅横の畑には、スナップエンドウ、茎ブロッコリー、スイスチャード、プチトマトやきゅうりなど色々な野菜が実っていました。
少し離れた畑でもジャガイモやニンニク、ニラなどを育てられています。

野菜作りはお嫁にこられてから始めたそうで、野菜を育てるのが大好きだそうです。
大切に育てているから、虫に食われて茎が折れた野菜も捨てずに食べます。
お宅ではきゅうりは塩麹、その他の野菜は甘酢付け、煮物にして食べるそうです。

農薬は好きではないそうですが、野菜を食い切って荒らすキリウジを防ぐため、土に少しだけ使う減農薬スタイルだそうです。

中嶋さん　南砺市土生（桜ヶ池クアガーデンから車10分）