ディナー

フランス料理ラグラース
里山会席月の兎のコース
パティスリーサクラリエゾン

□ディナータイム／17:30～21:30（L.O.19:30）
【下記の曜日はご予約できません】
フランス料理ラグラース：火曜・木曜定休日
里山会席月の兎：月曜・水曜定休日
※ディナーはご予約のみ承ります
※席のみのご予約は承っておりません
※アレルギーのある方は事前にお知らせ下さいませ
アレルギー対応として別メニューをご用意させて頂きますので別途1,100円頂戴致します
また当日の対応はお受けかねますのでご了承下さいませ

フランス料理「プレミアムコース」メニュー例

〈前菜〉
桜鯛のスモークとホワイトアスパラガスコンフィ

〈スープ〉
新玉葱のスープ　オニオンフリットとアーモンド

〈魚料理〉
鰆とたけの子　菜の花ソース

〈肉料理〉
酒かす育ちの富山和牛赤身ロースト　新じゃがいもの塩こうじソテー

〈デザート〉
地元石黒種麹店の甘酒と桜のガトーフロマージュ

〈パンとコーヒー〉

〈プレミアムコース・イメージ〉

〈前菜〉
桜鯛のスモークとホワイトアスパラガスコンフィ

〈スープ〉
新玉葱のスープ　オニオンフリットとアーモンド

〈魚料理〉
鰆とたけの子　菜の花ソース

〈肉料理〉
酒かす育ちの富山和牛赤身ロースト　新じゃがいもの塩こうじソテー

〈デザート〉
地元石黒種麹店の甘酒と桜のガトーフロマージュ

このメニューの付く宿泊プランを予約

【春めぐりのラグラースコース】＜南砺ポークのグリエ&桜鯛・鰆・春野菜＞桜のスイーツ

●ご提供期間：2024/6/14まで
※火曜、木曜はご提供しておりません
※ご予約は前日まで承ります

ディナーのみ 8,800円（税込）

フランス料理「ラグラースコース」メニュー例

〈前菜〉
桜鯛のスモークとホワイトアスパラガスコンフィ

〈スープ〉
新玉葱のスープ　オニオンフリットとアーモンド

〈魚料理〉
鰆とたけの子　菜の花ソース

〈肉料理〉
南砺ポークの肩ロースグリル　新じゃがいもの塩こうじソテー

〈デザート〉
地元石黒種麹店の甘酒と桜のガトーフロマージュ

〈パンとコーヒー〉

〈ラグラースコース・イメージ〉

〈前菜〉
桜鯛のスモークとホワイトアスパラガスコンフィ

〈スープ〉
新玉葱のスープ　オニオンフリットとアーモンド

〈魚料理〉
鰆とたけの子　菜の花ソース

〈肉料理〉
南砺ポークの肩ロースグリル　新じゃがいもの塩こうじソテー

〈デザート〉
地元石黒種麹店の甘酒と桜のガトーフロマージュ

このメニューの付く宿泊プランを予約

【月の兎会席】春の里山の馳走＜桜鯛・さす昆布〆・新筍・南砺ポーク・白魚・若さぎ＞桜のブラン・マンジェ

●ご提供期間：2024/6/14まで
※月曜、水曜はご提供しておりません
※ご予約は前日まで承ります

ディナーのみ 8,800円（税込）

里山会席　月の兎
「月の兎会席」メニュー例

〈季の物〉
春彩豆富

〈お造り〉
さす昆布〆　桜たい

〈焼物〉
新筍と南砺豚の重ね焼き　糀のたれで

〈しのぎ〉
若竹散らし寿司

〈煮物〉
新じゃが芋と春告鰊の含め煮

〈揚物〉
白魚と若さぎの香り揚げ　渡し舟に乗って

〈食事〉
桜うどん

〈甘味〉
和三盆と白ごまのブラン・マンジェ桜の香り
珈琲