ディナー

フランス料理ラグラース
里山会席月の兎のコース
パティスリーサクラリエゾン

□ディナータイム／17:30～21:30（L.O.19:30）
【下記の曜日はご予約できません】
フランス料理ラグラース：火曜・木曜定休日
里山会席月の兎：月曜・水曜定休日
※ディナーはご予約のみ承ります
※席のみのご予約は承っておりません
※アレルギーのある方は事前にお知らせ下さいませ
アレルギー対応として別メニューをご用意させて頂きますので別途1,100円頂戴致します
また当日の対応はお受けかねますのでご了承下さいませ

フランス料理「プレミアムコース」メニュー例

〈前菜〉
帆立貝のクリュと柿　蕪の甘酒ピクルス

〈スープ〉
シャンピニョンのブルーテ　栗のピューレ

〈魚料理〉
甘鯛のポワレ　地元産玄米の赤ワイン焼リゾット

〈肉料理〉
酒粕育ちの富山和牛のロースト　さつまいもとトリュフのクロケット

〈デザート〉
世界遺産五箇山ぼべらとピスタチオのスイーツ

〈パンとコーヒー〉

〈プレミアムコース・イメージ〉

〈前菜〉
帆立貝のクリュと柿蕪の甘酒ピクルス

〈スープ〉
シャンピニョンのブルーテ　栗のピューレ

〈魚料理〉
甘鯛のポワレ　地元産玄米の赤ワイン焼リゾット

〈肉料理〉
酒粕育ちの富山和牛のロースト　さつまいもとトリュフのクロケット

〈デザート〉
世界遺産五箇山ぼべらとピスタチオのスイーツ

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【秋めぐりのラグラースコース】柿皮育ちのなんとポークのグリル＆甘鯛のポワレの2つのメイン

●ご提供期間：2024/12/14まで
※火曜、木曜はご提供しておりません
※ご予約は当日16:00まで承ります

ディナーのみ 8,800円（税込）

フランス料理「ラグラースコース」メニュー例

〈前菜〉
帆立貝のクリュと柿蕪の甘酒ピクルス

〈スープ〉
シャンピニョンのブルーテ栗のピューレ

〈魚料理〉
甘鯛のポワレ地元産玄米の赤ワイン焼リゾット

〈肉料理〉
なんとポークのグリルさつまいもとトリュフのクロケット

〈デザート〉
世界遺産五箇山ぼべらとピスタチオのスイーツ

〈パンとコーヒー〉

〈ラグラースコース・イメージ〉

〈前菜〉
帆立貝のクリュと柿蕪の甘酒ピクルス

〈スープ〉
シャンピニョンのブルーテ栗のピューレ

〈魚料理〉
甘鯛のポワレ地元産玄米の赤ワイン焼リゾット

〈肉料理〉
なんとポークのグリルさつまいもとトリュフのクロケット

〈デザート〉
世界遺産五箇山ぼべらとピスタチオのスイーツ

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【秋の月の兎会席】南砺で熟成した里山の馳走料理＜紅ずわい蟹と国産フカヒレ・秋鮭の白子焼き＞

●ご提供期間：2024/12/14まで
※月曜、水曜はご提供しておりません
※ご予約は当日16:00まで承ります

ディナーのみ 8,800円（税込）

里山会席　月の兎
「月の兎会席」メニュー例

〈前菜〉
地元金時草と紅ずわい蟹のゼリー寄せ　富山の紅ずわい蟹の味噌で焼いた五箇山豆腐

〈造里〉
きときと富山のお造り

〈焼物〉
秋鮭の白子焼き　朴葉みそ包み

〈煮物〉
富山の紅ずわい蟹と国産フカヒレの羽二重蒸し

〈揚物〉
加賀蓮根の挟み揚げ加賀野菜添え

〈しのぎ〉
カマスの蒸し寿司

〈食事〉
木の子氷見うどん

〈甘味〉
五箇山ぼべらのパンナコッタと珈琲