こんにちは。昨晩のディナーで提供されていた自家製リングイネ。
切り口が楕円形なんですよ。少しもっちりした感じがあってアルデンテに仕上がっていました。
写真を撮ってから味見をしました。

スモークサーモンの手前まで仕込んだサーモン。
これは、角切りにしてトマトと和えたりしてタルタル仕立てにしたら、
ワインがおいしく飲めそうな味付けでした。

「契約農家さんのほうれんそうとサーモンの自家製リングイネ　アーリオ　オーリオ　ペペロンチーノ」

ニンニクと唐辛子は軽いアクセントで
どんな方でもおいしく食べられる味付けになっていました。
おいしかった。